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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 片皮乳猪
广东餐馆必备特色菜肴。西周时已名列八珍之一。清代随满汉全席流传大江南北，久盛不衰。采用木炭烤炉烹制，其色泽大红，皮脆酥香，肉嫩鲜美。烤好的乳猪连叉斜放在案板旁，去掉前、后蹄的捆扎物，片皮后上桌。 — 拼音 piàn pí rǔ zhū，更新 2026-07-10 19:02:23
| 拼音 | piàn pí rǔ zhū |
|---|---|
| 拼音字母 | pian pi ru zhu |
| 首字母 | pprz |
| 注音 | ㄆㄧㄢˋ ㄆㄧˊ ㄖㄨˇ ㄓㄨ |
| 注音符号 | ㄆㄧㄢ ㄆㄧ ㄖㄨ ㄓㄨ |