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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 白汁银鱼
白汁银鱼是一道传统的名菜，属于天津菜。银鱼去眼洗净搌干，粘均面粉。菱角粉用牛奶勾芡。银鱼放入6成热油中氽10秒取出。油锅放大火上，撒入葱末，加一点绍兴米酒和鸡清汤，下银鱼及调料，煮沸后 小火煨10分钟。加牛奶菱角勾芡，大翻入盘即成。 — 拼音 bái zhī yín yú，更新 2026-07-11 19:37:53
| 拼音 | bái zhī yín yú |
|---|---|
| 拼音字母 | bai zhi yin yu |
| 首字母 | bzyy |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄓ ㄧㄣˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄓ ㄧㄣ ㄩ |