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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 宁式鳝丝
宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝，以重油烹制。乘热进食，具有嫩滑香鲜，油润肥美的特色。俗语说：“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩，此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成，鳝鱼是DHA和卵磷脂，冬笋是一种具有医药功效的植物， 常吃这道菜对身体进补很有好处！ — 拼音 níng shì shàn sī，更新 2026-07-12 14:50:09
| 拼音 | níng shì shàn sī |
|---|---|
| 拼音字母 | ning shi shan si |
| 首字母 | nsss |
| 注音 | ㄋㄧㄥˊ ㄕˋ ㄕㄢˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄥ ㄕ ㄕㄢ ㄙ |