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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 兴化米粉
兴化米粉（兴化平话字：bî-heông；兴化语城里腔：pi˧ h-ɔŋ˦˥˧），由大米和水制成，是福建莆田传统的特色名点。微黄色，细如丝，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是中国最早的快餐之一（汤煮只需30秒），价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。米粉产地以莆田市黄石镇西洪和清江村为主。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序。正宗兴化米粉的特点，久煮易碎、细至1毫米、色泽微黄、煮炒易熟、饮食便利，独具一种风味。 — 拼音 xīng huà mǐ fěn，更新 2026-07-16 02:07:42
| 拼音 | xīng huà mǐ fěn |
|---|---|
| 拼音字母 | xing hua mi fen |
| 首字母 | xhmf |
| 注音 | ㄒㄧㄥ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄇㄧ ㄈㄣ |