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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 压面
压面是提高馒头质量，改善馒头纹理结构的重要手段。压面的主要目的是把面团中原来的，不均匀大气泡排除掉，保证馒头成品内部组织均匀，无大气孔。压面一般采用压面机。 — 拼音 yā miàn，更新 2026-07-11 19:09:09