特制鱼香排骨的含义及用法-特制鱼香排骨近义词反义词 - 词速通

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特制鱼香排骨是什么意思_特制鱼香排骨的含义解释

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制作材料主料猪排骨(大排)1000克。辅料豆瓣60克。调料姜10克,大蒜（白皮）15克,大葱8克,醋8克,酱油15克,猪油（炼制）15克,白砂糖15克,盐10克,淀粉(玉米)15克,味精5克。制作方法1. 将猪排骨洗净，剁成3厘米长的段； 2. 葱洗净切葱花； 3. 烧锅内放油，烧至六成热时，将排骨下锅爆去腥味，下豆瓣、姜、蒜、葱花（一半）同炒，炒出香味； 4. 待油呈红色时，放糖、盐、酱油、高汤1000克、猪油等调料，烧60分钟； 5. 下湿淀粉收汁，加（另一半）葱花，淋上醋装碟即成。菜系功效川菜青少年食谱营养不良食谱。口味鱼香味；工艺溜。 — 拼音 tè zhì yú xiāng pái gǔ，更新 2026-07-10 11:30:57

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拼音	tè zhì yú xiāng pái gǔ
拼音字母	te zhi yu xiang pai gu
首字母	tzyxpg
注音	ㄊㄜˋ ㄓˋ ㄩˊ ㄒㄧㄤㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
注音符号	ㄊㄜㄓㄩㄒㄧㄤㄆㄞㄍㄨ

扩展释义：制作材料主料猪排骨(大排)1000克。辅料豆瓣60克。调料姜10克,大蒜（白皮）15克,大葱8克,醋8克,酱油15克,猪油（炼制）15克,白砂糖15克,盐10克,淀粉(玉米)15克,味精5克。制作方法1. 将猪排骨洗净，剁成3厘米长的段； 2. 葱洗净切葱花； 3. 烧锅内放油，烧至六成热时，将排骨下锅爆去腥味，下豆瓣、姜、蒜、葱花（一半）同炒，炒出香味； 4. 待油呈红色时，放糖、盐、酱油、高汤1000克、猪油等调料，烧60分钟； 5. 下湿淀粉收汁，加（另一半）葱花，淋上醋装碟即成。菜系功效川菜青少年食谱营养不良食谱。口味鱼香味；工艺溜。