翡翠芙蓉蟹的含义及用法-翡翠芙蓉蟹近义词反义词 - 词速通

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翡翠芙蓉蟹是什么意思_翡翠芙蓉蟹的含义解释

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原料膏蟹2只，土鸡蛋6个，鲜牛奶250克，冬瓜2500克，姜、葱、盐、味精、上汤、白糖、生粉各适量。做法 1、将膏蟹宰杀，取出红膏另蒸，蟹加姜、葱入笼蒸3分钟取出，取蟹肉，用上汤煨好。 2、土鸡蛋取出蛋清，与鲜牛奶、生粉混合，搅拌均匀，调味备用。 3、冬瓜去皮，雕成螃蟹状，入高汤煮熟，装盘。 4、锅烧热，滑油，小火将调好的牛奶蛋清炒成芙蓉，加入煨好的蟹肉，盛入煮熟的冬瓜螃蟹内，点缀蟹膏即可。特点口感滑嫩，蟹肉鲜香。 — 拼音 fěi cuì fú róng xiè，更新 2026-07-12 02:50:42

词条详情

拼音	fěi cuì fú róng xiè
拼音字母	fei cui fu rong xie
首字母	fcfrx
注音	ㄈㄟˇ ㄘㄨㄟˋ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄒㄧㄝˋ
注音符号	ㄈㄟㄘㄨㄟㄈㄨㄖㄨㄥㄒㄧㄝ

扩展释义：原料膏蟹2只，土鸡蛋6个，鲜牛奶250克，冬瓜2500克，姜、葱、盐、味精、上汤、白糖、生粉各适量。做法 1、将膏蟹宰杀，取出红膏另蒸，蟹加姜、葱入笼蒸3分钟取出，取蟹肉，用上汤煨好。 2、土鸡蛋取出蛋清，与鲜牛奶、生粉混合，搅拌均匀，调味备用。 3、冬瓜去皮，雕成螃蟹状，入高汤煮熟，装盘。 4、锅烧热，滑油，小火将调好的牛奶蛋清炒成芙蓉，加入煨好的蟹肉，盛入煮熟的冬瓜螃蟹内，点缀蟹膏即可。特点口感滑嫩，蟹肉鲜香。