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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 白豌豆
白豌豆，豆科豌豆属草本植物，各部光滑无毛，被白霜。根系较发达，茎圆柱形，双数羽状复叶，小叶卵形或椭圆形，花白色或紫色；花萼钟状；花冠蝶形。荚果圆筒形。主要产于宁夏固原和盐池。呈乳白色，以皮质光滑、内胚盈厚、粒大饱满、蛋白质含量居豆类作物之冠而著称。用白豌豆粉精制的“龙丝”、“龙粉”，性柔质韧，滑腻适口。当籽粒长到六七成熟时，还可去皮制成绿豆罐头，与红色、黄色的菜类一块烹调，色泽鲜艳，是具有地方风味的绿色食品。白豌豆豌豆在中国栽培历史悠久，分布普遍。海拔4280米的西藏高原也有栽培。豌豆原产于亚洲西部及欧洲南部一带。全世界分布很广，从热带到高寒地带都有栽培。 — 拼音 bái wān dòu，更新 2026-07-13 00:37:14
| 拼音 | bái wān dòu |
|---|---|
| 拼音字母 | bai wan dou |
| 首字母 | bwd |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄨㄢ ㄉㄡˋ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄨㄢ ㄉㄡ |