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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鱼翅瓜
金丝瓜（Cucubita pepo L．var．medullosa Alef）学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种。又名金丝角瓜、鱼翅瓜等，原产于美洲，是葫芦科一年生草本植物。因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝，金丝缕缕，故名金丝瓜，又称无公害天然粉丝。金丝瓜因成熟时表皮为金黄色，瓜肉形似金丝，脆如海蛰，色味独特，营养丰富，而深受消费者青睐。其食用部分为嫩瓜、老瓜。嫩瓜可用来炒菜、做汤、做馅 等。金丝瓜不但营养丰富，而且结构奇特，瓜内横向排列着互相分离的肉质纤维管束（是主要食用部分，俗称瓜粉丝）。 — 拼音 yú chì guā，更新 2026-07-13 13:31:23
| 拼音 | yú chì guā |
|---|---|
| 拼音字母 | yu chi gua |
| 首字母 | ycg |
| 注音 | ㄩˊ ㄔˋ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄩ ㄔ ㄍㄨㄚ |