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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 棕榈仁油
棕榈仁油（Palm kernel oil）又称棕仁油，取自棕榈果的仁。棕榈仁油中含大量的低级脂肪酸，所以它的性状与棕榈油很不相同，却与椰子油很相似。新鲜棕榈仁油呈乳白色或微黄色，有如固体的稠度，具有令人喜爱的核桃香味。棕榈仁油在储藏时较易氧化分解，其味变得辛辣。棕榈仁油是一种常见的的佐料；由于成本低廉它在日益增加的食品商业工业用途广泛。它的高氧化稳定性及不含胆固醇和反式脂肪酸性质在提炼产品（饱和度）煎炸使用时特别受欢迎，有利于身体健康。 — 拼音 zōng lǘ rén yóu，更新 2026-07-16 03:10:23
| 拼音 | zōng lǘ rén yóu |
|---|---|
| 拼音字母 | zong lv ren you |
| 首字母 | zlry |
| 注音 | ㄗㄨㄥ ㄌㄩˊ ㄖㄣˊ ㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄗㄨㄥ ㄌㄩ ㄖㄣ ㄧㄡ |