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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 白鸽鱼
白鸽鱼（Parapocryptes serperaster）学名蜥形副平牙虎鱼，俗称白鸽、白甲或白花鱼，与花鱼为近亲。相传斗门五山地区曾飞来一种神鸟名“白鸽”，以此鱼为食，故名白鸽鱼。生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。广东省珠海市历来盛产白鸽鱼，“豉油皇焗白鸽鱼”又名“江山美人鱼”为珠海十大名菜之一。由于白鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，肉质鲜嫩细腻，富含DHA，是鱼中上品，海产珍品。 — 拼音 bái gē yú，更新 2026-07-10 11:04:08
| 拼音 | bái gē yú |
|---|---|
| 拼音字母 | bai ge yu |
| 首字母 | bgy |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄍㄜ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄍㄜ ㄩ |