干煸牛腩的含义及用法-干煸牛腩近义词反义词 - 词速通

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干煸牛腩是什么意思_干煸牛腩的含义解释

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1、将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出。2、沥水后的牛肉切成小方块，每块重约20克。3、炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆瓣酱爆香，下牛腩略煸，煮黄酒，加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末，煮约2分钟。4、即转入砂锅，加盖，用小火焖约80分钟至软烂，撒上胡椒粉，淋上香油即成。 — 拼音 gàn biān niú nǎn，更新 2026-07-10 08:15:06

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拼音	gàn biān niú nǎn
拼音字母	gan bian niu nan
首字母	gbnn
注音	ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ
注音符号	ㄍㄢㄅㄧㄢㄋㄧㄡㄋㄢ

扩展释义：1、将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出。2、沥水后的牛肉切成小方块，每块重约20克。3、炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆瓣酱爆香，下牛腩略煸，煮黄酒，加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末，煮约2分钟。4、即转入砂锅，加盖，用小火焖约80分钟至软烂，撒上胡椒粉，淋上香油即成。