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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 斩拌机
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 — 拼音 zhǎn bàn jī，更新 2026-07-13 02:48:34