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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 菜蓟
菜蓟（学名：Cynara scolymus L.）是菊科，菜蓟属多年生草本植物，高可达2米。茎粗壮，直立，上部有分枝，叶大形，基生叶莲座状；下部茎叶椭圆形或宽披针形，长约1米，二回羽状全裂，有长叶柄；全部叶质地薄，草质，上面绿色，下面灰白色，头状花序极大，总苞多层，无毛，覆瓦状排列，附片硬膜质，圆形、卵形、三角形或尾状，小花紫红色，花冠裂片长9毫米。瘦果长椭圆形，无果缘。冠毛白色，7月开花结果。原产地中海地区，西欧地区有栽培，作蔬菜用，食其肉质花托和总苞片基部的肉质部分，营养价值亦属上乘。其内含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质，是一种高营养价值的名贵保健蔬菜。（概述图参考来源：中国自... — 拼音 cài jì，更新 2026-07-13 03:33:53
| 拼音 | cài jì |
|---|---|
| 拼音字母 | cai ji |
| 首字母 | cj |
| 注音 | ㄘㄞˋ ㄐㄧˋ |
| 注音符号 | ㄘㄞ ㄐㄧ |