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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 蛋白
1.鸟卵中透明的胶状物质，包在蛋黄周围，由蛋白质组成。 2.指蛋白质：动物～。植物～。 — 拼音 dàn bái，更新 2026-07-10 18:17:16
包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
指蛋白质。