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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 菠萝吐司
吐司：高粉150g 砂糖8g 盐2g 酵母2g 黄油9g 全蛋液13g 牛奶60ml 老面32g 菠萝皮：黄油30g 细砂糖20g 蛋液10g 面粉44g 菠萝印（压模用） 步骤一、将吐司材料混合并发酵，第一次发酵完成后松弛20分钟； 步骤二、将黄油隔水融化，加入细砂糖搅匀，分两次倒入蛋液并搅匀，最后筛入面粉，揉成面团后擀成长方形，用菠萝印压出花纹成菠萝皮备用； 步骤三、将松弛后面团整形，表面覆上菠萝皮，二次发酵至9分，表面刷蛋液，放入烤箱中下层，175度烤20分钟。1 — 拼音 bō luó tǔ sī，更新 2026-07-16 06:29:22
| 拼音 | bō luó tǔ sī |
|---|---|
| 拼音字母 | bo luo tu si |
| 首字母 | blts |
| 注音 | ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄊㄨˇ ㄙ |
| 注音符号 | ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄊㄨ ㄙ |