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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 新法吊烧乳鸽
吊烧乳鸽是粤菜里的名菜。这道菜是选用生长期约28天的乳鸽，经过宰杀、卤制、挂水、风干、油炸而成。成菜具有皮酥肉嫩、鲜香味浓特点。经过长时间的摸索和实践，用腌渍和清水煮去代替卤制这一程序，同时在脆皮水的配方上也做了一些改进，成菜效果更胜一筹。 — 拼音 xīn fǎ diào shāo rǔ gē，更新 2026-07-10 15:09:57
| 拼音 | xīn fǎ diào shāo rǔ gē |
|---|---|
| 拼音字母 | xin fa diao shao ru ge |
| 首字母 | xfdsrg |
| 注音 | ㄒㄧㄣ ㄈㄚˇ ㄉㄧㄠˋ ㄕㄠ ㄖㄨˇ ㄍㄜ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄣ ㄈㄚ ㄉㄧㄠ ㄕㄠ ㄖㄨ ㄍㄜ |