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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 高平烧豆腐
高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一种特色传统名吃。至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味。此菜皮黄肉白，松软筋道，辛辣鲜香，风味别具。 — 拼音 gāo píng shāo dòu fǔ，更新 2026-07-11 19:20:42
| 拼音 | gāo píng shāo dòu fǔ |
|---|---|
| 拼音字母 | gao ping shao dou fu |
| 首字母 | gpsdf |
| 注音 | ㄍㄠ ㄆㄧㄥˊ ㄕㄠ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄍㄠ ㄆㄧㄥ ㄕㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |