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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 炖全鸡
炖全鸡是以整鸡清炖，是湖北传统宴席上的一道大菜。要选用嫩仔母鸡先油炸定型后，将香料袋置于鸡腹中，整鸡炖制，即可增香提鲜，又不失原汁原味。 — 拼音 dùn quán jī，更新 2026-07-12 17:40:49