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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 白汁鮰鱼
白汁鮰鱼是江苏、上海的特色名菜。属于淮扬菜，以竹笋为制作主料，白汁鮰鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜味。菜名白汁，忌用酱油。鱼段切块，便于入味。先焯水，不过油，先酒焖，后水煮。成菜酒香四溢、清淡爽口。 — 拼音 bái zhī huí yú，更新 2026-07-10 11:51:03
| 拼音 | bái zhī huí yú |
|---|---|
| 拼音字母 | bai zhi hui yu |
| 首字母 | bzhy |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄓ ㄏㄨㄟˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄓ ㄏㄨㄟ ㄩ |