风味腊鸡的含义及用法-风味腊鸡近义词反义词 - 词速通

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主料为肉仔鸡或三斤以上的肥母鸡。粗盐、白糖、葡萄糖、大茴香粉、桂皮粉、胡椒粉、小茴香、花椒粉制卤。生姜、葱段、大曲酒调味。经炒盐、制卤、抹盐、初腌、复腌、叠坯、晾挂而成。成品表面光滑平整，全身干燥，颈骨外露。 — 拼音 fēng wèi là jī，更新 2026-07-16 03:40:51

扩展释义：主料为肉仔鸡或三斤以上的肥母鸡。粗盐、白糖、葡萄糖、大茴香粉、桂皮粉、胡椒粉、小茴香、花椒粉制卤。生姜、葱段、大曲酒调味。经炒盐、制卤、抹盐、初腌、复腌、叠坯、晾挂而成。成品表面光滑平整，全身干燥，颈骨外露。