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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 广州肠粉
肠粉始于唐朝，源于泷州(今罗定)。因为是唐朝泷州龙龛道场一名叫惠积的佛家人无意发明，所以又叫惠积糍、龙龛糍。广州肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。广州人就会知道，肠粉一般在美食城和老城区，尤其是老... — 拼音 guǎng zhōu cháng fěn，更新 2026-07-13 14:04:05
| 拼音 | guǎng zhōu cháng fěn |
|---|---|
| 拼音字母 | guang zhou chang fen |
| 首字母 | gzcf |
| 注音 | ㄍㄨㄤˇ ㄓㄡ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄤ ㄓㄡ ㄔㄤ ㄈㄣ |