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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 豆花泡馍
豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。 — 拼音 dòu huā pào mó，更新 2026-07-16 15:10:03
| 拼音 | dòu huā pào mó |
|---|---|
| 拼音字母 | dou hua pao mo |
| 首字母 | dhpm |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄏㄨㄚ ㄆㄠ ㄇㄛ |